Veganska božična večerja

Ker je božič za vogalom, nas je spodbudilo k razmišljanju o tistih, ki tečejo v ustih recepti za večerjo ki se jih veselimo vse leto. Ne glede na to, ali hrepenite po hrustljavem pečen krompir, pečena butternut squash ali okusno veganska omaka, nič ni tako kot božič Večerja. 

Toda morda je to vaš prvi božič kot vegan ali pa je to vaše prvo leto gostovanja večerja za vaše prijatelje in družino vegane, brez skrbi! Poskrbeli smo za vas. 

Danes si bomo ogledali najboljše Veganski recepti da preživite božični dan. 

Začnemo na začetku, skočimo naravnost na zajtrk: 

Veganski božični zajtrk

Ta recept je kot nalašč, če želite dan začeti z nečim lahkim in zdravim, a vseeno razvajajočim. Polna je beljakovin in vlaknin ter okus, tako da se lahko počutite dobro, saj veste, da dobite vse, kar potrebujete v enem obroku, ne da bi žrtvovali okus. 

Veganska Shakshuka 

To je eden naših najljubših veganskih zimskih zajtrkov in kakšen je boljši dan za praznovanje razvajanja in bogastva kot celo zajtrk čas! Naš veganski tofu Shakshuka je poln okus s papriko, kajensko papriko, česnom in čebulo v kombinaciji z vašim najljubšim hrustljavim kruhom in peteršiljem. To je vsekakor bolj razkošen, bolj nasiten veganski zajtrk. 

Preberite več o naši veganski šakšuki 

Veganski jagodni oves 

Če imate radi okuse jagodičja, potem je to zajtrk za vas! Zaradi kombinacije jagodičja in ovsa je to odlična izbira za zajtrk za tiste, ki obožujejo lahek zajtrk s svežimi okusi. Dodate lahko tudi nekaj oreščkov za dodatne beljakovine.

Naše veganske ovsene kaše lahko pripravite večer prej ali zjutraj. 

Preberite več o Out Vegan Berry Oats 

 Če iščete več navdiha za božični zajtrk, si oglejte naš podroben vodnik po našem Ideje za božični zajtrk - ogledamo si puhaste palačinke v ameriškem slogu, enolončnice in drugo. 

Če nadaljujemo z zajtrkom, je čas osredotočiti se na ideje za večerjo, tradicionalno med počitniški sezoni, ali še posebej med božičem, se prijatelji in družine usedejo za poln obrok s tremi hodi, vključno s predjedmi, glavnimi jedmi in sladico. 

Kot vegan ni nič hujšega kot ne imeti enakih možnosti kot vsi gostje v jedilna miza, zato smo za naše veganske goste razvili meni s tremi hodi.

Veganske predjedi 

Imamo dve začetni možnosti: Pražen buč & pastinak Juha, ki je srčen juha kremaste teksture, obložen s pečeno bučo Semena, ki jih rahlo začinimo z začimbami in postrežemo poleg toplega pita kruha.

Ali naš favorit oboževalcev Veganski česnovo polnjeni šampinjoni & ciabatta, ki uporablja našo najbolj prodajano veganom prijazno omako s česnom in gobami, prepražene gobe in peteršilj na vašem najljubšem hrustljavem kruhu Ciabatta. 

Obe jedi je enostavno pripraviti vnaprej čas in tudi zelo dobro zamrznejo, da ne omenjam, da potrebujejo precej preproste sestavine to ne bo zlomilo banke. 

Pražen buč & pastinak Juha

Pražen buč & pastinak Juha je topla zima juha, poln okus in hranila. Narejen je s sladkim butternut squash, pastinak in korenje, obloženo s hrustljavimi žajbljevimi lističi in postreženo s segretim pita kruhom ter obloženo s pečeno bučo Semena. 

Veganske česnove gobe & ciabatta

Veganska ciabatta s česnovimi gobami je okusna predjed, ki bo zadovoljila vsak apetit. Poln je naših prodajnih uspešnic veganom prijazna omaka s česnovimi gobami in obloženo z narezanimi gobami, peteršiljem in vegan sir.

Veganska večerja

Ok, šli smo od začetka in je čas za glavno prireditev pa klasiko veganska večerja. Letos se poslavljamo od dolgočasja pečenke iz orehov, in pozdrav popolnemu Veganska jed to vas ne bo dolgočasilo počitnice gostje.

Toda kje naj sploh začnemo? Razčlenimo razdelek po razdelku 

Veganske pečenke

Tradicionalne britanske božične večerje bodo sestavljene iz mesa (običajno purana), ki ga običajno spremlja zelenjava, kot so krompir, korenje, pastinak, cvetača, zelje, itd., in omaka. 

Vendar, ko gre za kuhanje veganski praznični recepti, živalske proizvode zamenjamo za rastlinski pristop. 

Prva stvar, ki si jo bomo ogledali, so alternative puranu. 

Veganske gobe Wellington 

O veganski osrednji del vašega božiča večerja, to je okusna goba in sladki krompir wellington, ki postreže do 8 gostov, kuhanje pa traja le 1 uro in pol. 

Sestavine: 

• 90 g posušenih jurčkov
• 2 žlici oljčne čebule 
• 1 srednja bela čebula 
• 2 velika sladka krompirja, narezana na majhne kocke 
• 250 kostanjevih ali jurčkov
• 3 strokov česna, naribanih 
• 2 žlička posušena rožmarin 
• 2 čajna žlička posušenega žajblja
• 100 g mehkih drobtin 
• 30 g orehov 
• 30 g posušene brusnice 
• 1 žlička mletega muškatnega oreščka
• 2 lista listnatega testa brez mlečnih izdelkov (320 g) 
• navadna moka 
• 4 žlici ovsenega mleka 
• 2 žlička gorčice

Metoda: 

korak 1: Gobe dajte v toplotno odporno skledo in dodajte 500 ml vrele vode iz kotlička, da jih prekrijete. Premešajte in jih potlačite, da so dobro prekrite, nato pa jih pustite, da se namakajo.

Korak 2: V veliki ponvi prepražimo čebulo in gobe oljčno olje 20 minut na srednjem ognju, da se zmanjšajo.

Korak 3: Gobovi mešanici dodajte česen in sladki krompir, nato pa jurčke in vrelo vodo. Kuhajte še dodatnih 12 minut, dokler se voda ne vpije in sladki krompir ni mehak. 

Korak 4: Dodajte zelišča, krušne drobtine, oreščke in jagode – po okusu dodajte sol in poper.

Korak 5: Odstavimo s kuhališča, ko se zmes strdi in popolnoma vpije vodo. 

Korak 6: Pečico segrejte na 200C/180C ventilator/plin 6

Korak 7: Testo razvaljamo na rahlo pomaščen pekač (ali na peki papir na pekač).

Korak 8: Ohlajen nadev z žlico razporedimo po sredini pekača in pustimo nekaj cm na obeh straneh. 

Korak 9: Zmešajte gorčico in ovseno mleko, da ustvarite vezno pasto

Korak 10: Položite drugi list peciva na vrh, pritisnite in oblikujte pecivo čez nadev, da odstranite ves zrak. 

Korak 11: vrh peciva prebodite z vilicami ali nožem 

Korak 12: Postavimo v pečico za 40 minut, dokler ne zlato porjavijo. 

Korak 13: Pustite počivati ​​10 minut pred rezanjem. 

Druga možnost je, da še en naš najljubši oboževalec kot glavni dodatek k vašemu Veganska večerja je klasika: 

Veganska pita z mletim mesom in čebulo 

Ta slastna veganska pita z mletim mesom nahrani do 6 veganskih gostov in je popoln dodatek k vaši veganski praznični recepti - in verjetno najljubši tukaj pri Skinnyju Hrana Co HQ. 

Sestavine:

• 1 list listnatega testa brez mlečnih izdelkov (320 g)
• 3 žlice oljčno olje 
• 2 srednje bele čebule 
• 3 stroki česna, sesekljani 
• 250 g veganskega mletega mesa brez mesa – všeč nam je 'Brezmesne kmetije - mleto meso na rastlinski osnovi'
• 450 ml zelenjavne osnove - uporabljamo Knorr zelenjavne kocke 
• 400ml Čebulna omaka - Spremljamo Cup Of Kale's Enostavno vegansko Čebulna omaka Recept tukaj. 

Metoda: 

Korak 1:  V veliko ponev dodajte čebulo in jo na srednjem ognju med občasnim mešanjem kuhajte 5 minut, dokler ne postekleni.

Korak 2: Dodajte česen in začinite s soljo in poprom ter kuhajte še 2 minuti. 

Korak 3:  Dodajte mleto meso

Korak 4:  Dodaj omaka & zelenjavno osnovo v ponev in pustite vreti 10 minut, dokler se ne zgosti.

Korak 5: Pečico segrejte na plinsko oznako 4

Korak 6: Zdaj ohlajeno mešanico mletega mesa prenesite v enolončnico jed, položite pecivo na vrh in večkrat prebodite z vilicami. 

Korak 7: Robove stisnite skupaj in postavite v pečico, da se peče 40 minut.

Torej ste naredili svojo glavno atrakcijo, vendar se trudite, katero zelenjavo pripraviti kot del vašega praznična pojedina, super stvar je, ko gre za vegansko kuhanje, pečena zelenjava, toplih začimb in druge klasično božične priloge so navadno vegansko prijazne in je bolj odvisno od načina, na katerega jih pripravimo. 

Tukaj je nekaj naših najljubših praznična sezona zelenjavo, ki jo kombiniramo z našim Veganski osrednji del. Izberite svojo najljubšo pečena zelenjava in ustvarite svoj edinstven meni. 

• Medeno glazirano korenje - 100% uporaba Veganom prijazen med, na pladnju spečemo naše korenje s še konicami, z mletim črnim poprom in rožmarin.
• Hrustljavi pečenki - z uporabo sončničnega olja, česna in rožmarin 
• Pražena cvetača 
• Mint grah 
• Pečena buča
• Stročji fižol 
• česen & Rožmarin Brstični ohrovt 
• Pečeno Rdeče oz Zeleno zelje 
• Pastinak z javorjevim sirupom 

Veganska omaka

 Omaka je vrhunec božiča meni za večerjo, brez tega bi bili izgubljeni. 

Na srečo jih je na stotine koristnih Veganska omaka recepti, ki lahko pomagajo dodati okus do vašega večerna zabava. tukaj so naši 3 najboljši izbori. 

1. Jamieja Oliverja Veganska omaka 
2. Obrat M&S Kuhinja Omaka 
3. Veganski bisto Čebulna omaka 

Poleg svojega favorita Omaka, s katerim radi kombiniramo svoje večerje brusnična omaka, metina omaka & gorčica. 

 Veganski božič Torta 

Ne Praznični čas bi bilo popolno brez okusna jed ki je božič torta, z masivnim izbruh okusa, to rastlinsko sadno torta je poln vaših najljubših suhih sadežev od vzgoje do praznične brusnice. 

Sestavine: 

• 1 kg mešanega sadja (ribez, sultanine, vzhajani in brusnice)
• Sok 1 pomaranče 
• Sok 1 limone
• 150 ml ruma 
• 250g Kokosovo olje 
• 200 g rjavega sladkorja 
• 175 g navadne moke 
• 100 g mletih mandljev
• 4 žlica chia semen
• 1/2 žličke pecilnega praška 
• 1 žlička mletega cimeta 
• 1/4 žličke mletih nageljnovih žbic 
• 1 žlička Vanilijev Cheesecake Aroma 

Metoda: 

Korak 1:  V veliki kozici na srednjem ognju zmešajte rum, mešano sadje, pomarančni sok, limonin sok in sladkor, dobro premešajte in zavrite. 

Korak 2: Ko zavre, pustite vreti 3-5 minut, dokler se sladkor ne raztopi. 

Korak 3: Pustite, da se ohladi 30 minut 

Korak 4: Pečico segrejte na 50C/130C ventilator/plin 2.

Korak 5: Pekač obložimo s papirjem za peko

Korak 6: Chia semena zmešajte s 150 ml vode, da postanejo gelasta 

Korak 7: Preostale sestavine združite s sadno mešanico, dodajte chia semena in dobro premešajte.

Korak 8: Prestavimo v pekač – pečemo 2 uri 

Končna thoughts 

Upamo, da vam je ta vodnik pomagal pri načrtovanju vašega prvega veganskega božiča večerja! Če imate kakršna koli vprašanja o tem, kako pripraviti svoj prvi veganski obrok, se obrnite na našo kontaktno stran. Najdete nas tudi na Facebooku, Twitterju in Instagramu 

Za dodatne informacije o tem, kako najbolje oblecite božične namizne dekoracije, si oglejte naš koristen vodnik.