Kako narediti jajca Benedict

Priprava vaših najljubših obrokov za zajtrk je lahko težavna, še posebej, če razmišljate o poširanih jajcih. Jajca Benedict so čudovita jed, ki vsebuje najboljše sestavine katerega koli zajtrka, slanine in jajc. 

Tradicionalno jajca benedict sestavljajo angleški muffin, prelit s poširanim jajcem, nekaj slanine (pogosto kanadske slanine) in izdatne porcije holandske omake. Vendar pri Skinny Food Co redno preizkušamo in ponujamo bolj zdrave alternative oboževalcem priljubljenim obrokom, ki vsebujejo manj ogljikovih hidratov, sladkorjev, kalorij ali maščob kot originalni recepti. 

Za ta najljubši zajtrk smo zamenjali angleški kolaček in ga nadomestili z rezinami pečenega sladkega krompirja, ki ponuja sladko alternativo in prihrani več kot 200 kalorij! 

Sestavine

• 1 velik sladki krompir 
• Jajca 4
• 4 rezine kanadske slanine 
• Peščica ploščatega peteršilja - grobo sesekljanega
• Skinny Food Co Hollandaise omaka 
• 1Kcal olivno olje v spreju 

Recept za jajca Benedict

Ta klasični recept za zajtrk je všeč mnogim, ne glede na to, ali gre za idejo za zajtrk ob koncu tedna ali za popolno jed na meniju za zajtrk, jajca Benedict (znana tudi kot jajca Royale ali jajca Florence) so najljubša jed vsakega navdušenca nad zajtrkom! Lahko ga popestrite z mlado špinačo in celo s kajenskim poprom, vendar bodo ključne sestavine vedno ostale kremasta holandska jed in okusna poširana jajca. 

Če še nikoli niste poširali jajc, ne skrbite! včasih lahko traja nekaj časa, da se tega naučite, zato je morda najbolje, da imate nekaj rezervnih jajc, ki ležijo naokoli za vsak slučaj. V lokalnem supermarketu lahko kupite tudi pošir za jajca, ki vsakič ustvari popolna poširana jajca brez težav z vodo za poširanje. 

Metoda: 

1. Pečico segrejte na plinsko oznako 6 / 200 stopinj 
2. Za naš toast iz sladkega krompirja bomo velik sladki krompir narezali na 1/2 palca in ga položili na pekač, da se peče v pečici 35 minut
3. Ko je krompir skoraj kuhan, uporabimo našo 1 kcal oljčnega olja v spreju na srednji ponvi in ​​rahlo pražite slanino nekaj minut, obračajte vsako stran, dokler ni pečena z rahlo hrustljavo okoli robov
4. V ločeno kozico nalijemo vodo in zavremo, ko voda začne brbotati, zmanjšamo ogenj in pustimo, da rahlo vre, pri poširanih jajcih je priporočljivo, da vodi dodamo kapljico kisa. Z žlico začnite ustvarjati vrtinec (nežen vrtinec) in jajce počasi vrzite v vodo. Kuhajte 3 minute.
5. V majhni posodi za mikrovalovno pečico (ali na kuhalni plošči) segrejte Skinny Food Co Kremna holandska omaka in segrevajte, dokler ne začne rahlo brbotati - to naj bi trajalo približno 2-3 minute. 
6. Peteršilj grobo sesekljajte 
7. Sestavite, vzemite kroge sladkega krompirja iz pečice in na vsak krožnik položite po dva, nato rezine slanine, nato poširana jajca in prelijte s premazom holandske omake ter nekaj soli in popra. 

Koliko kalorij je v jajcih Benedict 

Tradicionalno zaradi jajc s holandsko omako benedikt ne velja za posebnost zdravega zajtrka. Vendar nam je z našimi alternativnimi zamenjavami uspelo zmanjšati število kalorij in sladkorjev, uporabljenih v tem obroku, tako da bo v prihodnje postal poseben klasičen zajtrk. 

Nam ne verjamete? Preverite primerjavo naših jajc Benedict