Keto VS Low Carb: Katera dieta je najboljša

Uvod v keto dieto

Ketoza je presnovno stanje, za katerega so značilne visoke ravni ketonska telesa v kri. Ketoza se pojavi naravno med stradanjem, lahko pa ga povzročimo tudi umetno z diuretiki, kot je klorovodikova kislina in kalijevega klorida ali celo samo omejitev ogljikovih hidratov. Ko ni na voljo ogljikovih hidratov, se maščobe shranjujejo v maščobno tkivo so razčlenjeni na maščobne kisline (ki lahko potem služi kot energija viri), tisti, ki jih sproščajo jetra, pa se pretvorijo v ketonska telesa. Ketoni so vodotopne molekule, proizvedene iz acetil CoA, ki po presnovi v mitohondrijih vstopi v Krebsov cikel. Maščobne kisline se ne uporabljajo neposredno za celični metabolizem, temveč so podvrženi beta-oksidaciji v peroksisomih, da nastane acetil-CoA. Acetil-CoA je substrat za cikel TCA, transportno verigo elektronov in sintezo različnih biosintetskih intermediatov, vključno z NADH+ H+, FADH2, GTP, UDP-glukuronsko kislina, glicerol 3 fosfat, fosfoenol piruvat, riboza 5 fosfat in deoksiribonukleotidi. Nekaj ​​aminokislin kisline celica ne more uporabiti v ketogenih pogojih, kar vodi do razvoja katabolizma dušika, znanega kot glukagonostatska hipoglikemija. Ko se izraba glukoze zmanjša, jo celice pridobijo energija iz razgradnje maščobe in ne iz glikogenolize.

Kaj je keto dieta?:

O ketogena dieta obstaja že od leta 1920, ko je bil razvit za zdravljenje otrok z nenadzorovanimi epileptičnimi napadi. Danes ga mnogi strokovnjaki uporabljajo za izgubo teža. Obstajata dve različici ketogena dieta, ena sledi zelo specifičnemu razmerju makrohranil, medtem ko druga omogoča večjo izbiro. Oba sledita podobnemu postopku za vstop ketoza— in ostati noter ketoza— vendar se razlikujejo po mikrohranilih.

Na splošno je a keto dieta se osredotoča na zmanjšanje vnos ogljikovih hidratov in zamenjava z višjim vnos maščob, je podoben nižjemu ogljikohidratne dietevendar obstaja nekaj razlik, ki jih bomo izpostavili v tem članku. 

Kaj je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?

Nizko-ogljikohidratne diete so le še en izraz za nizkokalorične prehrana. Ti prehrana iz dnevnega jedilnika izločite cele skupine živil, kot so kruh, testenine, riž, krompir in vsi ostali ogljikovi hidrati. Mnogi Študije pokažite, da nizko-ogljikohidratne diete so uspešni pri izgubi teža. Vendar pa nekatere raziskave kažejo, da nizkoogljikohidratne diete dolgoročno niso učinkoviti.

Kratkoročno nizko-ogljikohidratne diete naredi delo. Vključujejo izločanje škrobnatih živil, s čimer telesu omogočimo, da čez dan porabi več kalorij. Toda če gledamo dolgoročno, se stvari zapletejo. ena študija ugotovili, da ljudje z nizkoogljikohidratne diete povrnil vse teža izgubljeno in še več. Še ena študija objavljen v Obesity je pokazala, da ljudje, ki sledili a dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za tri leta pridobil nazaj več teža kot so začeli. In še tretji študija objavljeno v Diabetes Care kaže, da ljudje po a dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov težko se jih je držal. 

Na splošno velja, da je težje ohraniti in spremljati količino ogljikovih hidratov in vnos kalorij kot druga prehrana, saj so ljudje na dieti lahko pogosto razočarani in zdolgočaseni po 8-12 tednih neprekinjenega upoštevanja načrt prehrane. Zato je pomembno, da si privoščite redne 'poslastice' ali nove in vznemirljive prehrana namesto samo sledenja omejevalne diete. 

Nekateri strokovnjaki menijo, da nizko-ogljikohidratne diete lahko dejansko povzroči sladkorno bolezen. Drugi trdijo, da je še prezgodaj reči, ali nizkoogljikohidratne diete so varni za vse.

Česa ne morete jesti na keto dieta?

Medtem ko lahko uživate v številnih prehrana, prigrizki in poslastice na Keto, obstajajo živila, ki se jih morate izogibati, če želite ostati v prehranska ketoza

• Sladkor in sladka hrana – prva stvar, ki se ji je treba izogibati keto dieta je sladka hrana, to vključuje gazirane pijače, sadne smutije, sladkarije, čokolade, sladolede, torte itd. Pomembno je tudi omeniti, da alternative brez sladkorja pogosto vključujejo aspartam in druga sladila, ki so nesprejemljiva za načrte keto diete.
• Živila na osnovi škroba - živila na osnovi pšenice, kot so testenine, riž in žita. 
• Omake – začimbe in omake so lahko težavne, ko gre za sledenje keto dieti, omake z nizko vsebnostjo maščob pogosto niso primerne za ta prehranjevalni načrt, poleg omak z visoko vsebnostjo sladkorja, kot sta kečap in BBQ. 
• Nezdrave maščobe – predelana olja in živila
• Sadje – Na žalost večina sadja vsebuje preveč naravnih sladkorjev, da bi ketoza delovala, na splošno so sprejemljive le majhne količine majhnega sadja, kot so borovnice in jagode.

PS: Naš Omake & sirupi so primerni za ketoterapijo – nikoli vam ne bo treba žrtvovati okusov, ko jeste Skinny Food Co! 

Kakšna je razlika med a ketogena dieta in dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?

Oba ketogena dieta in dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov veljajo za nizkokalorične prehrana. ketogena dieta ogljikove hidrate omeji na pet odstotkov ali manj vseh dnevno zaužitih kalorij, medtem ko a dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omeji ogljikove hidrate na manj kot 30 gramov na dan.

Čeprav sta oba priljubljene diete in se na splošno štejejo za varne za ljudi z določenimi zdravstvenimi težavami ketogena dieta naj ga poskušajo izvajati samo posamezniki, ki se znajo zdraviti sami. Osebe z epilepsijo se morajo posvetovati z nevrologom, preden začnejo s katerim koli novim režimom prehrane.

Oboje ima prednosti in slabosti prehrana. Na primer, a ketogena dieta je lahko težko vzdrževati zaradi omejene razpoložljivosti hranljive hrane. Poleg tega a ketogena dieta ni primeren za vsakogar. Ljudje, ki imajo težave z ledvicami ali ščitnico, ne bi smeli razmišljati o tem, da bi šli na a ketogena dieta.

Ljudje, ki želijo začeti a ketogena dieta običajno začnejo z izločanjem škroba in sladkorjev iz svojih prehrana. Nato dodajo zmerne količine živalskih beljakovin in MCT olje.

Vrste nizko-ogljikohidratne diete

Eden od načinov za kategorizacijo nizkihogljikohidratne diete je glede na količino ogljikovih hidratov, ki jih dovoljujejo. Tukaj so štiri priljubljene kategorije:

• Zelo malo ogljikovih hidratov: Manj kot 20 neto gramov ogljikovih hidratov na dan.

• Nizka vsebnost ogljikovih hidratov: 20–50 neto gramov ogljikovih hidratov na dan.

• Srednje malo ogljikovih hidratov: 50–100 neto gramov ogljikovih hidratov za obrok.

• Visoka vsebnost beljakovin/maščob: več kot 100 neto gramov ogljikovih hidratov na obrok.

Katere so druge priljubljene diete?

Ko ste prebrali nekaj o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto dieti, se vam morda ne zdi nobena od teh primerna za vaše prehranske potrebe, in to je v redu! Pomembno je, da najdete pravi prehranjevalni načrt za vas, pomembno je, da si postavite dosegljive cilje, ki niso osredotočeni na hitre zmage ali takojšnje rezultate, ampak nekaj, kar je obvladljivo, ne da bi vam omejili vse stvari, ki jih radi jeste. 

Izbirate lahko med številnimi priljubljenimi dietami: 

Veganska - Ne glede na to, ali gre za etične razloge ali za hujšanje, je lahko veganska prehrana neverjetno učinkovita za hujšanje, z zmanjšanjem mlečnih in mesnih izdelkov ter njihovo zamenjavo z zelenjavnimi nadomestki. 

Prednosti veganstva: 

• Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in spodbuja nižje ravni holesterola
• Zmanjšuje tveganje za nastanek raka 
• Učinkovita dieta za ljudi s sladkorno boleznijo, saj pomaga znižati raven A1C. 

Slabosti veganstva:

• Morda bodo potrebni prehranski dodatki (izguba primarnega vira številnih vitaminov) 
• Lahko povzroči napenjanje 

Paleo dieta -  Za razliko od keto diete ali diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, paleo dieta ni osredotočena na štetje gramov ogljikovih hidratov ali kalorij v obrokih, ampak je osredotočena na način prehranjevanja, kot so jedli prvi ljudje, s poudarkom na pustem mesu, ribah, sadju, zelenjavi in semena.

Prednosti paleo: 

• Spodbuja zdravo raven sladkorja v krvi 

• Izboljša holesterol 

• Izboljšana občutljivost na insulin

Slabosti paleo:

• Odpravlja veliko skupin živil

• Vzdrževanje je lahko drago 

• Zaradi težav pri vzdrževanju pogosto vodi do jo-jo diet

Razstrupljevalne diete -  Običajno razstrupljevalna dieta vključuje obdobje posta, ki mu sledi dieta, ki vključuje sadje, zelenjavo in vodo. Čeprav se uporablja za ciljno hujšanje, je bolj učinkovit kot čiščenje kot dolgoročni dietni načrt.

Prednosti razstrupljanja: 

• Kratkoročna učinkovitost - za razliko od diet z nizko vsebnostjo maščob in tistih diet, ki uravnavajo vnos ogljikovih hidratov, lahko razstrupljevalna dieta pokaže hitre rezultate izgube teže, ne da bi morali redno urejati in vzdrževati svojo dnevno hrano. 

• Stroškovno učinkovito – od vseh zgoraj navedenih možnosti je razstrupljevalna dieta vsekakor cenejša alternativa, saj zahteva malo beljakovin ali ogljikovih hidratov.

Slabosti razstrupljanja: 

• Zelo restriktivna – čeprav ta dieta pokaže takojšnje rezultate, ima razstrupljevalna dieta minimalne dolgoročne zdravstvene koristi. 

• Netrajnostno – verjetno bo ta dieta postala netrajnostna metoda diete, saj zmanjšuje številne skupine živil.

Bottom Line 

Navsezadnje je iskanje prave prehrane lahko težavno, ne glede na to, ali se osredotočate na kalorije, grame maščobe ali sladkorja, ohranjanje zdrave prehrane je najpomembnejše. Če iščete zdrave alternative zelo priljubljeni priljubljeni hrani, kot so omake, sirupi in ogljikovi hidrati, imamo široka paleta izdelkov na voljo na spletu za pomoč!