5 zdravstvenih koristi veganstva

Iz leta v leto več ljudi iz prehrane izloča meso - nekateri gredo do konca in postanejo vegani ter se odločijo za popolnoma rastlinsko prehrano. 

Nedavno poročilo finder.com je pokazalo, da se je število veganov v Združenem kraljestvu pred koncem leta 40 povečalo za 2020% - to se bo predvidoma povečalo do konca leta 2021.

Precej jasno je, da je veganstvo v porastu - toda kakšne so zdravstvene koristi veganstva?

1. Veganska prehrana je lahko bogatejša z nekaterimi hranili

Samo zato, ker iz prehrane odstranjujete živalske proizvode, ne pomeni, da boste odstranili tudi hranila.

Zamenjava mesa z bolj zdravo hrano, kot so fižol, oreški, semena, žita, zrna, stročnice in druge beljakovine, bo prispevala k zdravi in ​​uravnoteženi veganski prehrani.

Raziskave so ključne za uravnoteženo prehrano na rastlinski osnovi. Preverite, katera hrana vsebuje hranila, kot so beljakovine, železo, B12, kalcij, omega 3 in cink. Če je potrebno, uvedite dodatke.

2. Lahko izboljša zdravje srca

Živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, kot so meso, sir in maslo, lahko povzročijo visoke ravni holesterola. Zato bo izključitev teh živil iz vaše prehrane naravno zmanjšala tveganje za bolezni srca. 

Povečanje prehranskih vlaknin je lahko povezano tudi z izboljšanjem zdravja srca - fižol, zelenjava, polnozrnati izdelki, oreški, semena in sadje so najboljši vir vlaknin. 

3. Lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi

Veganska prehrana je sestavljena iz živil z veliko vlakninami, kot so zelenjava, žita, semena in oreški. Povečanje vnosa vlaknin lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi in ​​izboljša občutljivost za inzulin, kar je koristno za tiste s sladkorno boleznijo. 

4. Lahko pomaga pri izgubi teže

Tisti, ki so na veganski prehrani, pogosto zaužijejo manj kalorij v primerjavi z drugimi dietami, to je zato, ker veliko rastlinskih živil in alternativ vsebuje manjše število kalorij za enak delež. 

Pomembno je, da zagotovite idealen dnevni vnos kalorij in ohranite uravnoteženo vegansko prehrano. 

5. Lahko vas zaščiti pred nekaterimi vrstami raka

Glede na Cancer Research UK, obstajajo koraki, ki jih lahko storite, da zmanjšate verjetnost za nastanek raka, vključno s sprejetjem bolj zdrave prehrane.

Cancer Research UK je zdravo prehrano opredelil kot visoko v zelenjavi, sadju, polnozrnatih izdelkih in beljakovinah, kot so stročnice (leča ali fižol) in nizko v predelanem in rdečem mesu ter visoko kalorični hrani.

Vegani na splošno jedo večjo količino zelenjave, polnozrnatih beljakovin in beljakovin v primerjavi z nevegani - izogibajo se tudi mesu in mlečnim izdelkom, za katere nekatere študije kažejo, da lahko nekoliko povečajo tveganje za nekatere vrste raka.

Z odstranitvijo rdečega in predelanega mesa iz prehrane lahko odstranite ta možna tveganja.

Obstaja še veliko raziskav o zdravstvenih koristih, ki jih prinaša veganstvo, vendar obstaja veliko nedavnih študij, ki kažejo, da je sprejetje veganske prehrane lahko koristno za vaše zdravje. 

Kaj je torej zdrava veganska prehrana?

 NHS England pravi, da zdrava veganska prehrana vključuje: 

• 5 porcij raznolikega sadja in zelenjave vsak dan
• Temeljite obroke na krompirju, kruhu, rižu, testeninah ali drugih škrobnih ogljikovih hidratih in po možnosti izberite polnozrnate izdelke
• Pripravite nekaj mlečnih nadomestkov, kot so sojini napitki in jogurti
• Jejte fižol, stročnice in druge beljakovine
• Izberite nenasičena olja in namaze ter jejte v majhnih količinah
• Pijte veliko tekočine (vlada priporoča 6-8 skodelic na dan)

Imamo tudi svoje Veganski začetni sveženj, ki vsebuje okusne omake z okusom mesa, ki so 100% veganske in nekatere druge najbolje prodajane veganske izdelke Skinny Food Co.