3 enostavni veganski recepti s študentskim kuharjem!

Ta teden smo se povezali s študentsko kuharico Evo, ki je z našimi izdelki ustvarila 3 okusne veganske recepte! 

Eva na svojem računu Instagram @thestdntchef ustvari toliko neverjetnih veganskih in brez laktoze receptov, zato si jih oglejte!

Oreo čez noč oves

Čas kuhanja:

5 min

Čas za počitek:

2 ur

Skupni čas:

2 ur 5 min

Sestavine 

100 g ovsa

1 žlica SFC piškotni in kremni sirup

½ žlica SFC krema za vanilije 

3 ure

30 g chia semen

300 ml mleka (količina je odvisna od želene teksture)

30 g beljakovin v prahu (neobvezno)

navodila

1. Oreos razdelite in odstranite smetano. Kremo damo v skledo.
2. Dajte piškote Oreosov v vrečko in jih razbijte, dokler se ne zdrobijo.
3. Drobčke damo v skledo skupaj z ovsenimi kosmiči, beljakovinami v prahu in chia semeni.
4. Vzemi smetano Oreos. Dodajte sirup za piškote in smetano ter kremo Barista Vanilla in jo premešajte.
5. Mešanico smetane dodajte ovsenim kosmičem in dodajte mandljevo mleko. Vse skupaj zmešajte.
6. Postavite ga v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč.

Za vegansko različico uporabite rastlinsko mleko in beljakovine v prahu.

PREHRANA

Kalorije: 387kcal 

Ogljikovi hidrati: 55.8 g

Beljakovine: 13.5g

Maščoba: 13.1g

Nasičene maščobe: 3.4 g

Vlaknine: 10.3 g

Sladkor: 11.3 g

Veganski burger

Čas kuhanja:

15 min

Sestavine: 

1 čebula

2 veganska burgerja

2 žemljici za hamburgerje

Paradižnik 1

1 TSP burger omaka (Fakeaway)

1 TSP SFC slanina 

1 žlička začimb za meso

40 g solate ledene gore

navodila: 

1. Čebulo narežemo in pražimo, da ima sijajni premaz.
2. Burger začinite z začimbami za meso. Čebulo odstavimo v ponev in dodamo burgerje. Pražimo do zlate / rjave barve.
3. Žemljice s hamburgerji za 4 minute dajte v pečico (glede na pripravo embalaže).
4. Medtem paradižnik narežemo na rezine.
5. Sendvič pokrijemo z zeleno solato, burgerjem, čebulo, paradižnikom, baconaise in burger omako.

PREHRANA

Kalorije: 248kcal

Ogljikovi hidrati: 34 g

Beljakovine: 23g

Maščoba: 4.8g

Nasičene maščobe: 1 g

Vlaknine: 12.4g

Sladkor: 7.4 g

Sladki krompirjev nachos

Skupni čas kuhanja: 50 min

Sestavine 

300 g sladkega krompirja

200 g (veganskega) mletega mesa

Paradižnik 3

1 avokado

115 g salse

30 g Veganskega naribanega sira (vegan ni v razpoloženju? Uporabite običajni sir)

1 žlice Česen Mayo

1 žlice Začimba Chipotle Barbacoa

navodila za uporabo:

1. Pečico segrejte na 200 ˚C.
2. Sladki krompir narežemo na tanke rezine. Postavite jih dobro razprte na pladenj.
3. Sladki krompir potresemo s sončničnim oljem, soljo, papriko v prahu in črnim poprom. Dajte jih v pečico za 20/30 minut.
4. Medtem mleto meso začinimo z začimbo Chipotle Barbacoa in pečemo do konca.
5. Avokado narežemo in pretlačimo.
6. Paradižnik narežemo na kocke in ga zmešamo s salso.
7. Ko je sladki krompir pripravljen, vzamemo 1/3 sladkega krompirja in pokrijemo pekač. Prelijte s plastjo mletega mesa, veganskim stresalnikom sira, veganskim sirom in salso / paradižnikom. Na vrh položite še eno plast sladkega krompirja in tako naprej.
8. Nachos postavite v pečico za 5/10 minut.
9. Avokado dajte na nachos skupaj s česnovo majonezo.

PREHRANA

Kalorije: 437kcal

Ogljikovi hidrati: 54.3 g

Beljakovine: 19.4g

Maščoba: 17.5g

Nasičene maščobe: 2.4 g

Vlaknine: 18.7g

Sladkor: 16.8 g