5 epskih jesenskih jedi iz podjetja Skinny Food Co.

Približuje se hladnejše vreme, zato je čas, da začnete razmišljati o jesenskih obrokih!
Jesen ponuja veliko hranljivih živil – mislimo na buče, buče, repo, jabolka in hruške.
In ta sezonska živila niso samo okusna – imajo naravno malo kalorij in so polna vitaminov, mineralov in vlaknin.
Če pazite na svoj pas, vam uspe sladkorna bolezen, ali poskuša povečajte svojo mišično maso, preberite pet fantastičnih jesenskih receptov z nizko vsebnostjo sladkorja, kalorij in maščob.
- Beljakovinska kaša z bučnimi začimbami
Ta kaša na temo buč kliče po jeseni, ne da bi vam dvignila krvni sladkor.
Vse kar morate storiti je, da zmešate pol skodelice kašani oves z eno merico vanilijevega proteinskega praška, 15 ml bučni začimbni sirupin potresemo z stevia ali eritritol.
Kašo skuhajte z vodo ali nesladkanim mandljevim mlekom za kremast zajtrk, ki vam bo pomagal nasititi trebušček do kosila.
- Solata iz pečene maslene buče in ohrovta
Ta barvita solata je nasitna in hranljiva jed za kosilo.
Masleno bučo narežite na kocke, jo potresite z nekaj olivnega olja in najljubših začimb, nato pa pražite do mehkega.
Zmešajte z nasekljanim ohrovtom, pestjo bučnih semen, kančkom jabolčnega kisa in 5-10 ml Gorčica na ameriški način.
Ta solata iz pečene jesenske buče, ki vsebuje veliko vlaknin in hranil, vam bo dala občutek energije, da se boste lahko izognili popoldanskemu padcu.
- Puran in zelenjavna enolončnica v počasnem kuhalniku
Nič ni boljšega od vrnitve domov na topel, prijeten obrok v počasni štedilnik.
Zjutraj dajte nekaj pustega puranjega prsi, korenje, zeleno, čebulo, pastinak in repo v počasen kuhalnik z malo soli in zelišči.
Pustite vreti ves dan za nasitno večerjo z nizko vsebnostjo maščob, ki je polna pustih beljakovin in zelenjave. Če ste zelo lačni, postrezite z rezino beli kruh z visoko vsebnostjo beljakovin in maslo.
- Cvrtnik s cimetom in jabolčnimi čipsi
Hrepenite po sladkem in hrustljavem prigrizku?
Opustite čips in čokoladne ploščice ter pripravite svoj cimetov jabolčni čips v svojem cvrtnik za zrak.
Preprosto narežite nekaj jabolk na tanke rezine (lahko pustite kožo za dodatne vlaknine!), jih potresite s cimetom in dodajte svojemu cvrtnik za zrak košaro, pri čemer pazite, da jih ne prekrivate preveč.
Cvrtnik nastavite na 300 stopinj Fahrenheita in cvrete na zraku 15 minut ter jih vsakih nekaj minut premešajte, dokler ne postanejo zlato rjave.
Jabolčne čipse položite na rešetko, da se ohladijo. Opazili boste, da postanejo bolj hrustljavi, ko se ohladijo.
Ti čipsi so naravno sladki brez dodanega sladkorja, zaradi česar so idealni prigrizki za diabetike ali vse, ki spremljajo svoj vnos sladkorja.
- Začinjene poširane hruške
Poširajte hruške v vodi, aromatizirani s cimetovimi palčkami, kapljico vaniljeve esence in majhno žličko stevije ali drugega sladila brez sladkorja.
Ko so hruške mehke, jih postrezite z kepico visoko beljakovinskega grškega jogurta.
Najboljši nasveti za zdravo jesensko prehranjevanje
- Svojim jedem dodajte začimbe. Cimet, muškatni orešček in ingver dodajo veliko okusa brez kalorij.
- Pecite zelenjavo. Pečena zelenjava je naravno sladka, brez dodajanja sladkorja.
- V tortah in brownijih namesto olja ali masla uporabite bučni pire.
- Ne zapravljaj svojega Halloween buča. Samo 20 % od 17 milijonov buč, ki jih letno kupimo se uporabljajo za vse, kar je nekoč vrezano v Jack O Lantern. Če niste prepričani, kaj bi naredili s svojo bučo iz noči čarovnic, si oglejte ta ogrevanja recepti za bučno juho.
Pri jesenskih jedeh ni treba žrtvovati okusa ali užitka. Torej, zgrabite svoj najlepši pulover in se odpravite na lokalna kmetijska trgovina ali kmečka tržnica, in kuhajte!