Popoln Skinny Burger

Vsi obožujemo dober umazan burger, mehke žemljice z brioši, slastne puste polpete, hrustljavo narezano solato, pikantno omako za burgerje in plast mastnega sira, kaj vam ne bo všeč? 

 Ne glede na to, ali ste mojster hamburgerjev, ki je izpopolnil umetnost slastnih ustvarjalnih kombinacij, kot so modri sir in slanina, kimči in čili ter še veliko več, ali pa ste novinec v burgerjih, ki želite izpopolniti svoj prvi domači recept za burgerje, ta Skinny Burger ne bo razočaral!

Pri The Skinny Food Co radi vzamemo družinske najljubše obroke, kot je dober staromoden burger, in jih pripravimo brez skrbi. V partnerstvu z Eddiejem Hallom (ZVER!) smo ustvarili popolnoma brezhibno ponudbo klasičnih kuharskih omak, visoko beljakovinskih alternativ in še več. Naš Eddie Hall Range ponuja omake, kot so omaka za kebab, omaka za burger, jamajška omaka, Tikka Mayo, beljakovinski zavitki, burger tanek in več!

Preden začneš: Potrebovali boste naslednje naprave in dodatke: 1 veliko posodo za mešanje, 1 veliko ponev, živilsko folijo in lahko desko za rezanje

Sestavine 

• 1 srednje velika solata 
• 1 srednje rdeča čebula 
• 1 velik goveji paradižnik 
• 1 zeleni čili 
• 2 stroka česna 
• 2 srednji kisli kumari (narezani) 
• 250 g mletega pustega govejega mesa s 5 % maščobe
• 2 žlički paprike 
• 1 žličke soli 
• 1 čajna žlička mletega črnega popra 
• 1 jajčni rumenjak
•  1 paket Skinny Food Co X Eddie Hall Thins 
• 4 rezine mehiško začinjene sirne rezine
• Eddie Hall American Burger omaka

Metoda

Korak 1: Pripravite zelenjavo, nastrgajte solato, nasekljajte čebulo in čili ter narežite paradižnik in kisle kumarice, nato pa odstavite. 

Korak 2: V veliki skledi za mešanje zmešajte mleto meso, papriko, jajčni rumenjak, zeleni čili, česen, sol in poper. 

Korak 3: Mešanico mletega mesa razdelite na 4 srednje velike mesne kroglice 

Korak 4: V veliko predhodno segreto ponev položite eno od kroglic na sredino ponve, pokrijte s kvadratnim kosom folije in z lopatko pritisnite navzdol, da čim bolj sploščite. Odstranite folijo, po 2-3 minutah burger, ki se peče, obrnite na drugo stran. Na stran pečenega burgerja položite rezino sira in ponovite s preostalimi mesnimi kroglicami. 

korak 5: Sestavite burger – vzemite ameriško omako za burger BEAST, jo razporedite po rezinah burgerja, naložite solato, paradižnik, dve goveji polpeti, rdečo čebulo in kumarice ter na koncu prelijte z dodatno omako. 

 Kako narediti zdrav burger 

Obstaja veliko načinov za zamenjavo sestavin v vašem receptu za burger z alternativnimi (bolj zdravimi) možnostmi. Ne glede na to, ali sledite strogemu dieta brez maščob, vegetarijansko prehrano, vegansko prehrano, keto ali preprosto želite izboljšati svoje zdravje in dobro počutje, obstaja nešteto možnosti, pri katerih vam lahko pomagamo. 

Če želite narediti ultimativni zdrav burger, je pomembno, da izberete pusto meso – Če izberete govedino kot meso za burger, višji odstotek je boljši!

Tako divjačina kot bizon sta tudi precej vitkejši izbiri rdečega mesa za tiste, ki želijo napolniti beljakovine in odstraniti nasičene maščobe. 

Recept za zdrav vegetarijanski burger

Če želite zdrobljeno mleto meso zamenjati za zelenjavno alternativo, zakaj ne bi poskusili sami pripraviti polpete iz rdeče pese in gob, saj je hitro in preprosto ter vsebuje veliko okusov! 

Priprava lastnih zelenjavnih ali veganskih polpetov je lahko zelo zabavna, lahko eksperimentirate z okusi, začimbami in začimbami. Ne glede na to, ali uživate v klasičnem burgerju iz zelenjavnega fižola ali želite eksperimentirati z gobami, rdečo peso in čebulo, lahko izbirate med številnimi možnostmi. Tukaj so naši najljubši izbori rastlinskih pleskavic za burgerje 

Če želite sami pripraviti zelenjavne polpete, preberite naš vodnik z navodili za pripravo vegetarijanskih hamburgerjev! 

Keto burger

Pravzaprav je zelo enostavno pripraviti klasičen keto burger – to lahko storite z našimi zdrobljenimi polpeti ali pa uporabite eno od naših zelenjavnih in veganskih alternativ, odvisno od vaših želja. Polpete zavijte v dva velika lista solate, skupaj z našo izbiro omak, paradižnika in nekaj kumaric.

Za predloge omak: 

Naša najbolj prodajana BEAST American Burger omaka - je dieti prijazen, s samo 6 kalorijami na porcijo, 0 sladkorjev, 0 ogljikovih hidratov in 0 maščob.

Zdrave priloge za burgerje

Ok, torej si naredil svoj burger! Ampak hočeš narediti obrok? 

Oglejmo si nekaj zdravih prilog za burgerje, ki bodo dopolnjevali naše klasične polpete v ameriškem slogu 

• Pečen krompirček iz bučk 

Pečen v pečici in prelit s hrustljavim parmezanom, bučkin kodrast krompirček bo prava uspešnica za vso družino, združite ga s klasično omako marinara, Peri-Peri omaka ali začinjen kečap za malo pika!

• Zelenjava na žaru

Če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vam zelenjava na žaru ne pride v poštev, dodajte nekaj mehkega brokolija, nekaj mladega korenja in nekaj pastinaka pod žar, potem ko ste ga namazali s česnovim oljem in voila! 

• Zelena solata & vinaigrette 

Radi imamo svoje Zbirka Skinny Vinaigrette (zato ga bomo seveda navdušili z nekaj zdravimi zelenimi solatami! Izbirate lahko med številnimi možnostmi, ne glede na to, ali vam je všeč zeliščno česnov preliv ali klasičen francoski preliv, izberite!) vinaigrette združite z nekaj premešana solata iz mladih listov, paradižniki in kumare za lažjo stran vaših slastnih žemljic za burgerje.

• Cvrtnik s sladkim krompirjem

Če še niste dobili cvrtnika, kje ste bili!? Cvrtniki so med zaprtjem prevzeli internet in še naprej navduševali sladokusce po vsem svetu za pripravo obrokov in receptov na bolj zdrave načine z nizko vsebnostjo maščob, pri čemer so se opustili olja in maščob za cvrtje v korist zdrave alternative. Vanj dodajte drobno narezan krompirček iz sladkega krompirja 1 Cal sprej, nekaj začimb za papriko, sol in poper in dobili boste okusno stran krompirčka

Najpogosteje zastavljena vprašanja 

Kako narediti Smash Burgerje

 Glavni koncept zdrobljenega burgerja je, da vzamete pest mletega mesa, ohlapno zloženega skupaj, in ga položite na žgano ponev iz litega železa ter s kovinsko lopatico čim bolj sploščite.

Kako pogreti burgerje 

Torej, naredili ste preveč polpetov, ne zapravite jih! Polpete za burgerje lahko hranite v hladilniku 24 ur ali pa jih zamrznete za največ 3 mesece. 

Če nameravate pogreti burger iz hladilnika, ga enostavno spečete v pečici, postavite na raven pekač in pustite, da se peče 10 minut. 

Če pa burger pripravljate iz zamrznjenega, je pomembno, da ga pred peko v pečici čez noč odmrznete v hladilniku.